Bestagers : Geselligkeit

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Das Leben besteht nicht nur aus Arbeit. Bon Appetit.

Rezept „bunter Kartoffelsalat“ für 2 Personen:

4 mittelgroße, abgekühlte Pellkartoffel

2 Tomaten

1 Zucchini

2 gekochte Eier

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit warmer Gemüsebrühe etwa zwei Studen ziehen lassen, danach die Brühe ausgiessen. Tomaten, Eier und die Halbe Zucchini würfeln, und dem Salat zu geben. Die andere Hälfte der Zucchini mit einer Reibe in den Salat reiben. Siosse darüber (Sosse: Weinessig, 1 TL Senf, 1 EL Olivenöl, Kräuter wie Petersilie, Koblauch, Estragon, Salz, Pfeffer) Etwa eine weitere Stunde im Kühschrank ziehen lassen. Durchmischen und dann essen.

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